هتلها و تفریحگاههای فئرمونت ام هتلهای زنجیرهای مجلل و گرانقیمت کانادایی است. اولین هتل فئرمونت در سال۱۹۰۷ میلادی، در شهر سانفرانسیسکو، ایالات متحده آمریکا افتتاح شد. در حال حاضر، فئرمونت در ۱۶ کشور از جمله کانادا، ایالات متحده آمریکا، مکزیک، برمودا،باربادوس، پادشاهی متحده، موناکو، آلمان، سوئیس، مصر، کنیا، تانزانیا، آفریقای جنوبی، امارات متحده عربی، چین و سنگاپور هتلهایی به همین نام دارد.
بسیاری از هتلها و تفریگاههای فئرمونت در ساختمانها و مکانهای بااهمیت تاریخی بنا شدهاند. دفتر مرکزی شرکت فئرمونت در شهر تورنتو واقع شدهاست.
هتل جذاب یخی در شهر کوبک کانادا در محیطی حدود سه هزار متر مربع و با استفاده از ۱۵ هزار تن برف و بیش از ۵۰۰ هزار تن یخ تشکیل شده و با توجه به اینکه مصالح بکار رفته در این هتل یخ و برف هستند هر ساله با آغاز زمستان طراحی این هتل را تغییر می دهند که بیش از یکماه زمان لازم دارد. این هتل دارای ۴۰ اتاق است که با دکوراسیون کاملا یخی ساخته شده اند. از دیوارها و مجسمه های حک شده بر روی آنها، ستون ها و قوس سقف ها، لوسترهای خیره کننده گرفته تا مبلمان و تختخواب ها همه از یخ درست شده اند.
این هتل یخی که امروزه گردشگران بسیاری را به سوی خود جذب میکند در واقع یک نمایشگاه است. زیباییها در این هتل که همگی با یخ خلق شدهاند دیدنی است و گردشگران در دمای زیر صفر درجه در کیسه خوابهای خود و همینطور تشک های گرم با پوست گوزن شمالی شب را با آرامش به صبح می رسانند. علاوه بر این امکانات دیگری از قبیل : چند رستوران و کافی شاپ، سالن سینما، موزه و یک گالری هنری با مجسمه های یخی، کلیسایی کوچک برای مراسم عروسی، حمام آبگرم و سونا حتی شومینه در این هتل به چشم می خورند.
L'Hermitage Hotel in Vancouver
Trump International Hotel & Tower Toronto
Auberge Saint-Antoine
BEST WESTERN PREMIER C Hotel By Carmen's
Fairmont Pacific Rim in Vancouver
Oak Bay Beach Hotel in Victoria